המבחר הגדול של המטבחים המוצעים היום ללקוחות הוא רחב ומגוון. מלבד המטבחים הסטנדרטיים, ישנם מטבחים המציעים פתרונות אחסון נוחים ונגישים מתמיד, תחכומים טכנולוגיים, תאורה פנימית ביחידות האחסון, יש מטבחים "מרחפים" ועוד.

אבל המגמה היום בעיצוב מטבחים היא למקם במרכז המטבח – "אי". לכן, לפני הקנייה יש להגדיר ולהחליט, בהתאם לגודל החלל המיועד, היכן נמקם את ה"אי" בחלל המטבח. הבעלים והמנכ"לית של בית "ארבעה נגרים", אורלי בקרמן, המתמחה בין השאר בתכנון ועיצוב מטבחי LEICHT, ריכזה מספר עצות היכן רצוי למקם את ה"אי" במטבח, באיזה גודל ובאיזה גוונים.

בחירת החלל

בדירה, או בבית שבו רק המטבח נמצא בתהליך שיפוץ, יש לבדוק מרחקים מינימליים של בין 1 – 1.2 מטר למעברים, כדי לאפשר פתיחת דלתות של המקרר, תנור, דלתות יחידות האכסון וכדומה. רצוי לא למקם אי כאשר חלל המטבח סגור מכל כיוון בקירות, אלא אם בשיפוץ שוברים קיר המקשר ומחבר בין חלל המגורים (סלון) ופינת האוכל ובין המטבח.