Čeznem za kućom u kojoj posteljina miriše na lavandu, zapisao je u 17 veku engleski biograf Isak Valton. Osušen cvet lavande stavlja se među rublje da dobije svež i prijatan miris, a u mediteranskim zemljama buketi od lavande koriste se za rasterivanje komaraca, stenica, moljaca i drugih insekata. Zbog svežeg i prijatnog mirisa, još od grčkog i rimskog doba, lavanda je omiljeni dodatak vodicama za kupanje. Etarsko ulje od lavande upotrebljava se za proizvodnju sapuna, parfema i kozmetičkih proizvoda.
Lavanda je višegodišnji polugrm koji dostiže visinu od 30 do 80 centimetara. Sastoji se iz mnogo uspravnih izdanaka sa uskim listovima. Vrhovi grančica obrasli su sitnim plavoljubičastim cvetovima, sakupljenim u klasastu cvast. Ime joj potiče od italijanske reči lavare, što u prevodu znači prati. Postoji dvadesetak vrsta, od kojih je najpoznatija Lavandula vera.
Gajenje - Odgovaraju joj sunčana mesta i dobro drenirano zemljište. Lako podnosi hladnoću i temperature do -15 stepeni. Može da uspeva na balkonima i u saksijama, ali je potrebno da joj se obezbedi osunčano mesto i da se ne zaliva preterano. Prilikom sadnje, na dnu saksije obavezno stavite drenažni sloj. Razmnožava se reznicama (bez cveta) dugim od 8 do 10 centimetara, koje se sade u mešavinu zemlje i peska. Već oformljene biljke mogu se kupiti u rasadnicima.
U vrtu se lavanda može saditi pojedinačno i u tom slučaju se široko grana, ili se formira živa ograda (sadnice zasađujemo na rastojanju od 30 do 50 centimetara). Živa ograda od lavande mora se redovno orezivati na visinu od 40 do 70 centimetara. Ljubičasta lavanda koja ima srebrnkastosivi list može da naraste od 30 do 90 centimetara, dok bela lavanda ima plavičastozeleni list i dostiže visinu od 45 do 60 centimetara.
Suvi listovi lavande su gorkog ukusa i savršeno odgovaraju kao dodatak uz ovčja i jagnjeća pečenja, ali i za jela od kuvane ribe. Osim u kozmetici, lavanda se upotrebljava i u narodnoj medicini. Čaj od lavande koristi se protiv glavobolje, nesvestice, neprijatnog daha, upale bronhija i napada astme. Ulje od lavande upotrebljava se kao antiseptik, blagi sedativ, ili protiv bolova. Lavanda je dobro sredstvo protiv upale grla i kože, reume, nemira, nesanice i depresije. Ukoliko ste pod stresom, dovoljno je dve kapi ulja od lavande da pomešate sa kašikom vode i utrljate u slepoočnice.
