>>>9 ของสด ที่ไม่จำเป็นต้องใส่ในตู้เย็น !!! <<<
การรับประทานเพื่อสุขภาพมักเน้นที่ " ของสด " เป็นหลัก ซึ่งเป็นนิสัยที่ดี ควรเอาเยี่ยงอย่าง แต่ควรทราบว่ามีของสดอยู่หลายชนิด ที่ไม่จำเป็นต้องสดจากการ "แช่เย็น" หรือจาก "ตู้เย็น"เสมอไปค่ะ
*************************************
*************************************
>>> 1.มะเขือเทศ
ข้อเสียของการใส่มะเขือเทศที่ยังไม่สุกดีไว้ในตู้เย็น " มันอาจะไม่มีโอกาสได้สุกอีกเลย" เพราะความเย็นจะไป "เบรค" กระบวนการสุกของมันก่อนวัยอันควร นอกจากนั้น ความเย็นจนเกินไป ยังจะไปทำลายรสชาติของมัน ทำให้รสชาติเสียด้วยจ้าา
ข้อเสียของการใส่มะเขือเทศที่ยังไม่สุกดีไว้ในตู้เย็น " มันอาจะไม่มีโอกาสได้สุกอีกเลย" เพราะความเย็นจะไป "เบรค" กระบวนการสุกของมันก่อนวัยอันควร นอกจากนั้น ความเย็นจนเกินไป ยังจะไปทำลายรสชาติของมัน ทำให้รสชาติเสียด้วยจ้าา
>>> 2.กระเทียม
ควรเก็บในที่แห้งและที่ลมโกรก เพราะกระเทียม มีความเสี่ยงสูงต่อการ "ขึ้นรา"
>>> 3.หัวหอม
สิ่งที่ต้องระวังคือ "ความชื้น" ที่จะนำพา "เชื้อรา" ให้มาทักทายหัวหอมเร็วกว่าที่ควร เทคนิคง่าย ๆ อีกอย่างคือ อย่าเก็บหัวหอมร่วมกับ "มันฝรั่ง" เพราะจะทำให้เสียเร็วขึ้นค่ะ
>>> 4.โหระพา
ไม่ควรเก็บในตู้เย็นเป็นอย่างยิ่ง เพราะจะทำให้โหระพาเหี่ยว โหระพาไม่ชอบความเย็นจัดสะเท่าไหร่ค่ะ ควรเก็บในที่อากาศถ่ายเท ไม่มีแมลงก็พอแล้วจ้า
>>> 5.แตงโม
เพราะเเตงโมลูกเขียวกลม ๆ มีเปลือกที่ช่วยรักษาสภาพคุมอุณหภูมิให้ดีอยู่ที่อุณหภูมิมีห้องแดงมีแอนตี้ออกซิเดนท์สมบูรณ์ดี แต่ถ้าผ่าแตงโมแล้วกินไม่หมด ต้องเก็บในตู้เย็นหรือตู้เเช่ค่ะ
>>> 6.กาแฟ
เพราะกาแฟสามารถ "ดักกลิ่น" ได้อย่างดี คล้ายกับใส่ "ถ่านก้อน" ไว้ในตู้เย็น ถ้าไม่อยากให้กาแฟชั้นดีกลายเป็นกลิ่นทุเรียน หรือชีส ก็แยกไว้ข้างนอกจะดีกว่าค่ะ
>>> 7.น้ำผึ้ง
ไม่จำเป็นต้องแช่ในตู้เย็น ก็สามารถอยู่ได้นับพันปีแล้วค่ะ หากคุณเก็บไว้ในตู้เย็นจะทำให้ น้ำหวานจากธรรมชาติตกผลึกเป็นน้ำตาลปีปไปเลยจ้า
>>> 8.น้ำมันปรุงอาหาร
โดยเฉพาะ "น้ำมันมะพร้าว" และ "น้ำมันมักอก" เพราะความเย็นจะทำให้กลายเป็นไข มีเทคนิคเล็ก ๆ คือการใช้ช้อนตวงน้ำมันทุกครั้ง เพื่อจะได้ทราบปริมาณน้ำมันที่คุณบริโภคต่อวันค่ะ
>>> 9.ขนมปังแผ่น
ความเย็นจะทำลายแป้งขนมปังเนื้อนุ่ม กลายเป็นเหนียวแบบยางยืด ส่วนกรอบก็แข็งยากที่จะเคี้ยว นอกจากนั้นความชื้นในตู้เย็นยังจะพาให้เกิดเชื้อราได้อย่างรวดเร็วค่ะ
--- ขอบคุณข้อมูลดี ๆ จาก manager.co.th และภาพสวย ๆ จากอินเตอร์เน็ตค่ะ ---
